Кулинария — это искусство

На этом сайте kylinaria.top вы найдете множество вкусных и полезных рецептов

Шакшука — сытный и вкусный израильский завтрак

Отличное блюдо от израильтян. Готовить очень легко. Сохраните рецепт!
Ингредиенты

  •  Яйцо куриное 8 шт
  •  Перец сладкий 1 шт
  •  Лук репчатый 1 шт
  •  Чеснок 2 зубчика
  • Томаты в собственном соку 1 банка (280 мл)
  •  Петрушка свежая 1 пучок
  •  Лепешки пита 4 шт
  •  Оливковое масло 50 мл
  • Соль, сахар, свежемолотый перец по-вкусу

Шакшука – отличное начало дня. 

Подается оно, как правило, с большим куском хлеба или лепешкой. Кстати, в Израиле такая «божественная яичница» уже давно является традиционным завтраком.

В настоящее время встречается великое множество способов приготовления. В каждой семье шакшука своя: где-то острая, где-то не очень, с добавлением лука или без, может быть с густым соусом или с жидким, с твердыми желтками или как глазунья.

Нередко повара добавляют кабачки и шпинат. Все продукты для шакшуки Вы легко сможете купить в ближайшем продуктовом магазине или на рынке.
Рецепт приготовления
1. Нарезаем мелким кубиком репчатый лук и сладкий перец.

2. Обжариваем на оливковом масле. Добавить измельченный чеснок.

3. Далее добавляем сливовидные томаты в собственном соку, протушиваем. Солим, перчим. Можно добавить немного сахара если соус для шакшуки слишком кисловат.

4. Затем, прямо в горячий соус добавляем куриные яйца.

5. Жарим яйца в томатном соусе 3-4 минуты пока белок не свернется.

6. Готовую шакшуку посыпаем свеженарубленной петрушкой

7. И подаем настоящую израильскую шакушуку на завтрак.

Рекомендую подать с питой ( пита — это пресный хлеб, который выпекается как из обойной муки, так и из пшеничной муки высшего сорта. Чрезвычайно популярен на побережье Средиземного моря и в странах Ближнего Востока). Поедать нужно так: макая питу в шакшуку.
Приятного аппетита!   

Подписывайтесь на наш Pinterest, чтобы читать лучшие статьи !!!

Источник       

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх