Кулинария — это искусство

На этом сайте kylinaria.top вы найдете множество вкусных и полезных рецептов

Борщ со свеклой и капустой

Рецепт борща можно найти в украинской, русской, польской, литовской и многих других национальных кухнях. Это одно из тех блюд, которые гораздо старше современных наций.

На самом деле невозможно сказать, что такое правильный борщ. Главное, чтобы он получился вкусным.

Список рецептов борща можно составлять до бесконечности. Его готовят с мясом и без, добавляют в борщ фасоль, яблоки, чернослив, рассол и даже крапиву!

Мы хотим поделиться с вами одним из самых простых рецептов вкусного борща, который вы сможете усовершенствовать по своему усмотрению. Даже если вы готовите борщ впервые, с этим рецептом у вас всё получится!

Борщ со свеклой и капустой

Ингредиенты

— Мясо 350 г
— Картофель 300 г
— Капуста белокочанная 300 г
— Свекла 2 шт.
— Морковь 2 шт.
— Лук 100 г
— Лимонный сок 3 ст. л.
— Болгарский перец 1 шт.
— Укроп 1 пуч.
— Томатная паста 2 ст. л.
— Сахар 1 ст. л.
— Лавровый лист 1 шт.
— Подсолнечное масло 2 ст. л.
— Черный перец (молотый) по вкусу
— Соль по вкусу

Рецепт приготовления

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками и поставьте вариться. После того как вода закипит, снимите пенку, бросьте лавровый лист и варите еще полчаса на слабом огне.

2.Добавьте в мясной бульон нашинкованную капусту, очищенный нарезанный картофель.

3.В сковородке разогрейте подсолнечное масло. Натрите морковь и свеклу, нарежьте болгарский перец соломкой, измельчите лук. Поместите овощи в сковородку и тушите.

4.Влейте лимонный сок, добавьте томатную пасту, сахар. Перемешайте всё и протушите минут 15. Для лучшего эффекта можно добавить немного воды.

5.Добавьте протушиные овощи в бульон и продолжайте варить борщ на медленном огне. В конце добавьте перец и соль по вкусу. Дайте время настоятся борщу и перед подачей посыпьте борщ рубленой зеленью.

Подавайте борщ со сметаной, пампушками, чесноком. Его можно есть даже холодным. Говорят, что на следующий день борщ становится еще вкуснее. Приготовьте это сытное, аппетитное и полезное первое блюдо для своих домашних!

Борщ со свеклой и капустой

Борщ со свеклой и капустой готов! Приятного аппетита!

Интересно Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх